• Truffle Mayonnaise with Egg
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Trüffelmayonnaise

Trüffelmayonnaise

Trüffelmayonnaise

Produktinformationen gemäß dem offiziellen technischen Datenblatt.

Zutaten

Sonnenblumenöl, pasteurisiertes EI, Weinessig, natives Olivenöl extra, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Salz, Aroma.

Allergene

Abgesehen von den im vorherigen Absatz in GROSSBUCHSTABEN angegebenen Allergenen enthält das Produkt keine weiteren allergenen Zutaten.

Lagerung

Kühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bei 8-15 °C lagern. Nach dem Öffnen bei 0 bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4-5 Tagen verbrauchen.

Haltbarkeit ungeöffnet

18 Monate

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie2906 kJ / 721 kcal
Fett79 g
davon gesättigte Fettsäuren9,5 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß2,5 g
Salz0,79 g

Technisches Datenblatt (PDF)

Zutaten

Sonnenblumenöl 53 %, Mandelmilch (Wasser, sizilianische Mandeln aus biologischem Anbau 8 %),
Zitronensaftkonzentrat (Konservierungsmittel: Kaliumdisulfit E224. Enthält Sulfite),
Schwarze Trüffel 1,5 %: Moscato-Trüffel 1 % (Tuber brumale Vitt.), Schwarzer Trüffel 0,5 % (Tuber
melanosporum Vitt.), Salz, Zucker, Weißweinessig (Wein, Antioxidationsmittel: Kaliumdisulfit E224. Enthält Sulfite), Aroma, Milchsäure E270, Xanthan E415. Kann Spuren oder Sporen der Gattung Tuber spp. enthalten.

Wichtige Vorteile

  • Bietet den unverwechselbaren Geschmack von schwarzen Trüffeln in einer vegan-freundlichen Formel.
  • Verleiht Gerichten eine cremige Textur und ein kräftiges Geschmacksprofil.
  • Ideal für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen, von Dressings bis hin zu Gourmet-Aufstrichen.
53,00 DKK
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